Jacques Le Divellec est un chef cuisinier français, ex-propriétaire du restaurant étoilé (2 étoiles au Guide Michelin) Le Divellec considéré comme l'une des meilleures tables de poissons de Paris.

En 2007, il est le premier cuisinier à être promu commandeur de l'ordre national de la Légion d'honneur.

Conseiller du commerce extérieur de la France, il a été consultant à travers le monde, notamment pour les chaînes hôtelières Hilton, Radisson et Hyatt.